DRAC MAGIC
Tomàs Cusiné sorprèn amb el Drac Màgic, vi de la gama més accessible de la seva bodega.
El nom prové de la figura del drac, en la amplia i basta tradició cultural de Catalunya, on aquesta figura es veu reflectida mitjançant els contes, les cançons i la tradició oral del nostre país.
El fantàstic cupatge del Drac Màgic és de 40% Ull de llebre, 20% garnatxa, 20% Samsó, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.
El seu color d’un espectacular cirera fosc.
En nas, trobem una obertura de varietats silvestres (gerds, mores y cireres), i on també trobem els tons clars de la fusta emprada, lleugerament picant i vegetal.
Ben equilibrat i estructurat y al final, una llarga intensitat.
Fàcil de degustar, fins i tot d’aperitiu, però, on podem gaudir-lo en tota la seva esplendor, serà , amb aus de corral, carn vermella i potser menjant-nos un bon arròs de llamàntol caldós.
BLANC PLANELL
Aquí tenim un dels blancs de la casa Castell del Remei, de Costers del Segre.
Elaborat amb Macabeu i Saubignon Blanc.
Color grog pàl·lid amb reflexos de color verdós. Explosió d’aromes intensos a fruita tropical ( meló, fruita de la passió, litxis...) i un toc lleuger a fonoll. A continuació, records a fruita de polpa blanca (pera, poma, ...) i notes a flor d’ametller. En boca dolçor d’entrada, ampli, equilibrat, podem gaudir d’una extraordinària acidesa que l’hi aporta frescor i vivesa.
En boca , subtil amargor que allarga la persistència, deixant notes de fulles de figuera i maracujà.
Especial per peixos al forn i molt recomanat per un bon arròs caldós de llamàntol.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada